Prepariamoci a festeggiare carnevale con le frittelle. Una ricetta mega gustosa e facile. Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare questi dolcetti per i nostri party in maschera.
50 grammi di burro morbido
350 grammi di farina
50 grammi di zucchero
100 grammi di latte
1 uovo
scorza di 1 limone
15 grammi di lievito di birra
pizzico di sale
1 bustina vanillina (a piacere).
Passiamo alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby buccia di limone e latte. Attivare per 1 minuto temperatura 40° velocità 4.
Versiamo ora il lievito e lavorare per 5 secondi velocità 6. Ora aggiungiamo uovo, burro, zucchero, sale, vanillina: lavorare per 5 secondi velocità 6.
Versiamo anche la farina e attivare bimby per 20 secondi velocità 7 e se necessario altri 30 secondi velocità spiga.
Mettiamo l’impasto in una ciotola e facciamo lievitare per 30-45 min.
Ora stacchiamo dall’impasto tante palline non troppo grosse. Circa 5 cm di diametro.
Mettiamo l’olio in una padella e facciamo diventare bollente. Friggiamo le nostre frittelle di carnevale.
Asciughiamo con carta assorbente e fare raffreddare per qualche minuto. Servire con zucchero a velo.
