Pizzette di melanzane Bimby

pizzette di melanzane bimby

Ecco la ricetta delle pizzette di melanzane bimby. Una cena perfetta sia per i grandi che per i vostri bambini. Con pochi ingredienti genuini potrete realizzare un piatto molto gustoso.

A seconda dei gusti potrete realizzare tante pizzette di melanzane di diverso tipo.

Vediamo ora quali ingredienti ci servono per la nostra ricetta.

– 6 melanzane
– 5 pomodori maturi
– 200 g di fontina o mozzarella
– 200 g di prosciutto cotto

– 50 g di pecorino grattugiato
– 6 cucchiai d’olio
– sale
– pepe
– basilico fresco

Passiamo ora alla fase di preparazione.pizzette di melanzane bimby

Laviamo e tagliamo le melanzane a fette spesse circa 1-2 cm. A questo punto mettiamo le nostre fettine su una teglia rivestita da carta da forno.

Bagniamo le fettine con l’olio e mettiamo il sale.

Accendiamo intanto il forno a 180 gradi. Ora tagliamo i pomodorini e li mettiamo su ogni fettina di melanzana.


Versiamo nel boccale del Bimby la fontina o la mozzarella insieme al prosciutto e tritiamo il tutto.

Attiviamo il bimby a vel. 4/5 per 10 sec.

Mettiamo il condimento sulle fettine di melanzane.

Aggiungiamo il pecorino grattugiato, il pepe e il basilico fresco.

Cuocere per 20 minuti e sfornare e servire calde.

Potete scegliere di personalizzare le pizzette sostituendo ad esempio il basilico con l’origano, oppure togliendo il prosciutto ed aggiungendo le acciughe.

Oppure realizzarle ai 4 formaggi.

Share
loading...