Cornetti di patate ripieni al formaggio Bimby

cornetti di patate ripieni al formaggio bimby



Ecco la ricetta dei Cornetti di patate ripieni al formaggio Bimby. Una ricetta facile e gustoso.
Fonte: Vale cucina e fantasia

Ecco gli ingredienti che ci servono:
-200 grammi di patate
-100 grammi di farina 00

-sale
-3 cucchiai di parmigiano

-provola o altro formaggio a piacere
-olio per friggere

Passiamo ora al procedimento. Iniziamo con il lavare e sbucciare le patate. Ora andiamo a lessare le patate.

Inseriamo nel cestello le patate e poi versiamo l’acqua nel boccale del Bimby. 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Dopo 20 min controllare la cottura.

Dopo averle lessate andiamo a utilizzare lo schiacciapatate e poi le lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.cornetti di patate ripieni al formaggio bimby



Quando saranno fredde le rimettiamo nel boccale e aggiungiamo il sale. il parmigiano e la farina, formare un panetto morbido. Attiviamo il bimby per 20 secondi a velocità 3.

Ora prendiamo l’impasto e lo stendiamo su un tavolo da lavoro infarinato. Con
un coltello ritagliare degli spicchi, al centro di ogni spicchio mettere un pezzetto di provola ed arrotolarlo su se stesso.

Ripetete l’operazione. Come se fossero cornetti dolci.

Friggere i cornetti in abbondante olio caldo. Devono essere dorati e poi scolare su carta assorbente.

Oppure cuocerli in forno statico preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa.

Servire caldi i cornetti di patate ripieni al formaggio bimby.

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