Spaghetti verdi affumicati ricetta Bimby

Ecco la ricetta di un primo originale. Si tratta degli spaghetti affumicati ricetta bimby. Questi gli ingredienti che ci servono per preparare la nostra ricetta.

500 gr. di zucchine
90 gr. di olio extra vergine di oliva
50 gr. di guanciale
1 spicchio d’aglio

pecorino romano grattugiato
1 misurino di vino bianco
1 cucchiaio di origano
sale e pepe q.b.

Passiamo ora alla fase di preparazione. Laviamo e tagliamo le zucchine a pezzi e mettiamo in una ciotola a parte. Ora andiamo a tagliare il guanciale a dadini e poi versatelo nel boccale del Bimby insieme a aglio e olio e fatelo soffriggere leggermente per 3 min. a 100°, vel. 1. spaghetti zucchine

Andiamo ora ad aggiungere le zucchine tenute da parte, mezzo misurino di acqua, origano, vino, il sale e pepe e mettete in cottura per 18 min. a 100°, vel. 1.

Prendiamo il composto e lo mettiamo in una ciotola.




Terminata questa operazione andiamo a cuocere gli spaghetti. Scolare gli spaghetti e mischiare con il composto preparato.

Servire gli spaghetti verdi affumicati ricetta Bimby con pecorino.

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