I biscotti Ringo sono un tipo di biscotto italiano, che sono croccanti e spesso ricoperti di cioccolato. Sono tradizionalmente formati come un anello e sono consumati come snack o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè. Questi biscotti sono noti per la loro texture croccante e il loro gusto delicato di nocciola o cioccolato. Sono anche molto popolari come regalo o come snack da viaggio.

Siete pronti per cucinare i Ringo con il vostro Bimby? Ecco una ricetta facile. Il tempo totale di preparazione è di circa 40 minuti.

Questo l’elenco degli ingredienti che ci serviranno per realizzare i biscotti Ringo ricetta bimby.

IMPASTO BIANCO:

2 tuorli
1 uovo intero
200 gr di farina
150 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale

IMPASTO NERO:

2 tuorli
1 uovo intero
200 gr di farina
150 gr di fecola di patate
4 cucchiai di cacao amaro
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale

FARCITURA:

160 gr di burro
300 gr di zucchero a velo
4 bustine di vanillina

Ecco la procedura per preparare i nostri biscotti ringo ricetta bimby.

Versiamo all’interno del boccale del Bimby la fecola di patate, la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.

Mischiamo tutto e lavoriamo per 30 secondi a velocità 5.

Ora andiamo ad aggiungere un uovo intero, 2 tuorli e il burro e amalgamate per 40 secondi.

Lentamente andiamo ad aumentare la velocità fino ad arrivare a 6.

Ora togliamo l’impasto e lo mettiamo in una ciotola e laviamo e asciughiamo il boccale.

Ripetiamo l’operazione di prima con l’impasto nero. Terminata questa procedura
mettiamo l’impasto in una ciotola.

Ora prendiamo i due impasti e separatamente li stendiamo su un tavolo da lavoro infarinato precedentemente.

Utilizzate il mattarello però non stendete troppo sottile l’impasto.

Ora con uno stampino o con un bicchiere realizzate tanti cerchi. Su entrambi gli impasti ovviamente.

Ora disponeteli su una teglia con carta forno ed infornate a 180°C per 20 minuti.

Intanto prepariamo la crema. Laviamo il boccale e poi versiamo lo zucchero con la vanillina. Lavoriamo per 10 secondi a velocità 10 e mettiamo da parte in una ciotola.

Ora versiamo il burro nel boccale e lavorate per 5 secondi a velocità 5.

Aggiungiamo lo zucchero con la vanillina, raccogliete dai bordi con la spatola, e lavorate per 20 secondi a velocità 5.

Poi sfornate i biscotti ringo ricetta bimby e riempiteli e poi fate raffreddare.