Ciambelline con crema chantilly ricetta Bimby

ciambelline alla crema chantilly bimby



Ecco una ricetta gustosa! Per gli amanti dei dolci arrivano le ciambelline. Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare le Ciambelline con crema chantilly ricetta Bimby.

500 g di manitoba
3 tuorli
100 g di burro

250 g di latte
50 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
100 g di patata schiacciata e lessata.

Ecco il procedimento:
versiamo nel boccale del Bimby manitoba, tuorli, burro, latte, zucchero, lievito, patata. Attiviamo il Bimby per 2 minuti modalità pasta.

Prendiamo l’impasto e lo mettiamo in un contenitore e facciamo lievitare per per 1 ora.ciambelline alla crema chantilly bimby

Poi andiamo a stendere l’impasto con il mattarello su un tavolo infarinato.

Ora con uno stampino o un bicchiere realizziamo dei cerchi.

Una volta ripetuta questa operazione per tutto l’impasto.
Poi andiamo a tagliare i cerchi e poi li friggiamo.

Versiamo l’olio in una padella e facciamo diventare bollente e poi friggerle.

Le giriamo da un lato e dall’altro e dopo metterle in un piatto con carta assorbente e asciugarle dall’olio. Poi passarle in una ciotola con lo zucchero semolato quando sono ancora calde.

Ora andiamo a riempirle di crema.

Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare la crema chantilly che ci servirà per farcire le ciambelline:

250 g di panna fredda
500 g di latte intero
100 g di zucchero semolato


4 tuorli
50 g di maizena
1 bustina di vanillina
30 g di Rum

Passiamo ora alla fase di preparazione che è di circa 10 minuti. Inseriamo nel Bimby la farfalla.




Versiamo nel boccale la panna e montiamo. Attiviamo il Bimby a vel. 3-4/finché non monta. Prendiamo la panna e mettiamola in una ciotola e poi metter in frigo.

Ora togliamo la farfalla e versiamo il latte e tutti gli altri ingredienti tranne il rum.

Cuociamo per 7 min./90°/vel. 4.

A fine cottura andiamo ad aggiungere il rum. Amalgamiamo bene per 10 sec./vel. 4.

Prendiamo la crema e la versiamo in una ciotola e facciamo raffreddare.

Quando sarà fredda andiamo ad amalgamare la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto, fino al completo assorbimento. La nostra crema è pronta.

Ora non ci resta che riempire le ciambelline con crema chantilly ricetta Bimby.

Share