Questa è una ricetta facile e veloce. In mezz’ora avrete ottenuto circa 30 crackers al gusto pizza bimby. Per realizzare questa ricetta oltre al Bimby avremo bisogno anche di una spatola e di un misurino.

Ecco gli ingredienti necessari per realizzare i crackers.

160 grammi di mandorle pelate
1 uovo
3 pomodorini secchi sott’olio

1 pizzico di sale
1 cucchiaino di origano
1 spicchio d’aglio

Passiamo subito alla fase di preparazione.

Versiamo nel boccale del Bimby, con il coperchio chiuso, i pomodorini secchi (sgocciolati) e l’aglio.

Quindi tritare per 10 sec vel 7.

Prendiamo il composto e lo mettiamo in una ciotola.

Ora versiamo le mandorle nel coperchio chiuso e tritare per 30 sec vel 10.

In questo modo avremo ottenuto una farina di mandorle. Utilizziamo la spatola per raccogliere dai bordi e dal fondo.

Se necessario ripetere l’operazione per altri 10 secondi.

Ora versiamo l’uovo, il sale, il trito di pomodorini e aglio, l’origano. Impastiamo il tutto per 30 sec vel 4 e 1 min vel modalità pasta.

Prendiamo l’impasto e lo poggiamo tra due fogli di carta forno.

Ora con il mattarello andiamo a stenderlo in modo omogeneo. Spessore: 2 millimetri.

A questo punto togliamo il foglio di carta forno superiore e poi con un coltello andiamo a realizzare dei rettangoli e quindi i Crackers al gusto pizza bimby.

Ora prendiamo una teglia da forno e rivestiamola con la carta.

Poggiamo i nostri crackers uno accanto all’altro. Poi con una forchetta bucherellare la superficie.

Infornare a 160° (statico) per 7/8 minuti. Sfornare e fate raffreddare.