Crackers al gusto pizza bimby
Ecco una nuova ricetta per i crackers al gusto pizza bimby:
Per preparare i crackers al gusto pizza con il Bimby, ti serve:
- 200 g di farina 0
- 100 g di farina di grano saraceno
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 100 g di acqua
- 100 g di olio di semi
Procedimento Crackers al gusto pizza bimby
- Metti nel boccale del Bimby le farine, il parmigiano, il sale, lo zucchero, il lievito, l’origano, la paprika e l’acqua.
- Impasta per 4 minuti, velocità spiga.
- Aggiungi l’olio e impasta ancora per 2 minuti, velocità spiga.
- Trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e stendi con un mattarello fino a formare un rettangolo sottile.
- Taglia i crackers a quadratini e disponili su una teglia rivestita di carta forno.
- Inforna a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.
- Sforna e lascia raffreddare i crackers prima di servirli.
Ricetta alternativa
Questa è una ricetta facile e veloce. In mezz’ora avrete ottenuto circa 30 crackers al gusto pizza bimby. Per realizzare questa ricetta oltre al Bimby avremo bisogno anche di una spatola e di un misurino.
Ecco gli ingredienti necessari per realizzare i crackers.
160 grammi di mandorle pelate
1 uovo
3 pomodorini secchi sott’olio
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di origano
1 spicchio d’aglio
Passiamo subito alla fase di preparazione.
Versiamo nel boccale del Bimby, con il coperchio chiuso, i pomodorini secchi (sgocciolati) e l’aglio.
Quindi tritare per 10 sec vel 7.
Prendiamo il composto e lo mettiamo in una ciotola.
Ora versiamo le mandorle nel coperchio chiuso e tritare per 30 sec vel 10.
In questo modo avremo ottenuto una farina di mandorle. Utilizziamo la spatola per raccogliere dai bordi e dal fondo.
Se necessario ripetere l’operazione per altri 10 secondi.
Ora versiamo l’uovo, il sale, il trito di pomodorini e aglio, l’origano. Impastiamo il tutto per 30 sec vel 4 e 1 min vel modalità pasta.
Prendiamo l’impasto e lo poggiamo tra due fogli di carta forno.
Ora con il mattarello andiamo a stenderlo in modo omogeneo. Spessore: 2 millimetri.
A questo punto togliamo il foglio di carta forno superiore e poi con un coltello andiamo a realizzare dei rettangoli e quindi i Crackers al gusto pizza bimby.
Ora prendiamo una teglia da forno e rivestiamola con la carta.
Poggiamo i nostri crackers uno accanto all’altro. Poi con una forchetta bucherellare la superficie.
Infornare a 160° (statico) per 7/8 minuti. Sfornare e fate raffreddare.
Origini dei crackers
Le origini dei crackers sono incerte e risalgono probabilmente al XVIII secolo in America del Nord. I primi crackers erano crackers salati, croccanti e secchi, e venivano prodotti come alimento pratico e conveniente per i marinai e gli esploratori che viaggiavano per lungo tempo e avevano bisogno di un cibo facile da conservare e da portare con sé.
Con il tempo, i crackers sono diventati sempre più popolari e sono stati migliorati con l’aggiunta di spezie, zucchero e altri ingredienti per renderli più gustosi. Oggi, i crackers sono disponibili in una vasta gamma di sapori e consistenze, e vengono utilizzati come snack, come accompagnamento per il formaggio o come base per le tartine.
In sintesi, i crackers sono stati originariamente sviluppati come alimento pratico per i viaggiatori, ma con il tempo si sono evoluti in un prodotto versatile e gustoso apprezzato da molte persone in tutto il mondo.