Paccheri salsiccia e funghi Bimby: ricetta gustosa
Ingredienti Paccheri salsiccia e funghi Bimby:
- 500 g di paccheri
- 500 g di salsicce
- 500 g di funghi freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 400 g di passata di pomodoro
- 100 g di vino bianco
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di basilico fresco
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine d’oliva
Preparazione Paccheri salsiccia e funghi Bimby:
- Mettere la cipolla e l’aglio nel boccale del Bimby e tritare per 5 secondi a velocità 7.
- Aggiungere un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e cuocere per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
- Aggiungere i funghi tagliati a pezzi e cuocere per altri 5 minuti a 100°C a velocità 1.
- Togliere i funghi e metterli da parte.
- Mettere le salsicce spellate nel boccale del Bimby e tritare per 5 secondi a velocità 7.
- Aggiungere le salsicce tritate nella cipolla e nei funghi e cuocere per altri 5 minuti a 100°C a velocità 1.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il vino bianco, il basilico e cuocere per 10 minuti a 100°C a velocità 1.
- Lessare i paccheri in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
- Mettere i paccheri in una teglia da forno, versare sopra la salsa di salsiccia e funghi, spolverare con parmigiano grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Servire caldo.
Buon appetito!
Paccheri salsiccia e funghi al forno ricetta Bimby
Per realizzare questo primo avremo bisogno di circa 20 minuti. La ricetta dei paccheri salsiccia e funghi al forno Bimby è semplice e gustosa adatta a tutta la famiglia.
Qui sotto trovate gli ingredienti per due persone:
200 g di paccheri
3 pezzi di salsiccia
250 g di funghi
100 g di fontina
30 g di Parmigiano grattugiato
100 g di panna da cucina
1/4 di misurino d vino bianco
aglio q.b.
sale & pepe
25 g di olio evo
peperoncino q.b.
Passiamo ora alla fase di preparazione di questa ricetta. Versiamo nel boccale del Bimby, mantenendo il coperchio chiuso, l’aglio. Attiviamo il Bimby e facciamo lavorare per 5 secondi velocità 7.
Ora aggiungiamo olio, salsiccia spezzettata e priva d pelle e peperoncino.
Facciamo cuocere per 3 minuti 100° Funzionamento in senso antiorario velocità 1. Sfumare con del vino bianco.
Sempre mantenendo il coperchio chiuso ora andiamo ad aggiungere i funghi precedentemente puliti e lavati e tagliati a fettine.
Facciamo cuocere con il Bimby per 3 minuti 100° Funzionamento in senso antiorario velocità 1.
Ora uniamo la panna da cucina, fontina, parmigiano, un pizzico di sale e pepe.
Facciamo lavorare per 5 secondi Funzionamento in senso antiorario velocità 1.
Ora cuociamo la pasta e poi accendiamo il forno a 180 gradi.
A questo punto scolate la pasta (toglietela 4-5 minuti prima) e andiamo a riempire i paccheri uno per uno con la cremina che abbiamo realizzato.
Poggiateli all’interno di una teglia e mettete in forno già caldo a 180°; giusto il tempo di far sciogliere e far formare la crosticina.
I nostri paccheri salsiccia e funghi al forno Bimby sono pronti.