Nascondini Mulino Bianco ricetta Bimby

nascondini mulino bianco bimby



I nuovi biscotti della Mulino Bianco pubblicizzati da Antonio Banderas sono buonissimi. Un sapore unico ed intenso. Ma perchè non proviamo a realizzarli in casa con il nostro amico Bimby?

Proviamo a realizzare i nascondini Mulino Bianco ricetta Bimby. Ecco gli ingredienti necessari per prepararli:

300 gr di farina 00
100 gr di fecola

130 gr di zucchero a velo
70 gr di latte a temperatura ambiente

130 gr di burro
1 tuorlo a temperatura ambiente

mezza bacca di vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci

10 gr di cacao in polvere
5 gr di cioccolato grattugiato
un pizzico di salenascondini mulino bianco bimby
Passiamo ora subito al procedimento di questa ricetta. Versiamo nel boccale del Bimby lo zucchero, il burro (a temperatura ambiente) e la vaniglia.


Facciamo lavorare il Bimby attivando per 20 sec. vel.4

Mantendendo il coperchio chiuso andiamo ad aggiungere tutti gli altri ingredienti lentamente e questo ordine:

uovo, latte, farina setacciata con fecola, lievito e sale.

Attiviamo il Bimby e facciamo lavorare per 2 minuti a velocità 3-4.

Una volta che l’impasto è pronto possiamo toglierlo dal boccale.

Dividetelo in due parti: la prima deve essere di 3/4 (sarà la parte bianca del biscotto) e l’altra solo di 1/4 (la parte di cioccolato).

Quindi togliete un pezzettino.

Rimettete l’impasto più piccolo all’interno del boccale e versate 10 gr di cacao in polvere e il cioccolato.

Riattiviamo il Bimby e facciamo amalgamare bene per 30 secondi velocità 3.

Continuate a lavorare fino al completo assorbimento del cioccolato.

E’ consigliabile sciogliere prima il cioccolato.

A questo punto, abbiamo due impasti (uno bianco e uno nero).

Facciamo quindi due palline e avvolgete i due panetti con la pellicola.

Facciamo riposare per 30 minuti circa.

Ora possiamo iniziare a preparare i Nascondini Mulino Bianco ricetta Bimby.

Infariniamo quindi un tavolo da lavoro e stendiamo l’impasto bianco e poi quello nero.

Realizzate con l’impasto di cioccolato tanti salsicciotti lunghi.

Ora poggiamo all’interno dell’impasto bianco un salsicciotto d’impasto di cioccolato.

Avvolgiamo il tutto. L’impasto bianco deve quindi avvolgere a salsicciotto quello nero.

Poi tagliamo a pezzi di circa 3-4 cm.

Prendiamo un biscotto e passiamolo sopra il riga gnocchi. Va bene anche una forchetta se non lo avete.

Ripetete l’operazione. Poggiamo i biscotti su una teglia rivestita da carta forno e inforniamo a 160° in forno ventilato per circa 15 minuti.

Fonte: http://blog.giallozafferano.it/cucinarcantandoconcesira/nascondini/

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