Torta all’ananas Bimby

torta ananas crema

La ricetta della torta all’ananas Bimby racchiude i gusti di moltissime persone. Crema e ananas formano il connubio perfetto per gli amanti della frutta e del dolce.

Per un dessert speciale ecco che vi proponiamo questa gustosa ricetta. Potete scegliere voi se utilizzare un ananas fresco oppure le fette nei barattoli di ananas sciroppata.


Qui sotto trovate gli ingredienti utili per realizzare questa ricetta:

-Pan di spagna
-crema
-biscotti pavesini
-ananas

Per quanto riguarda gli ingredienti e la preparazione del pan di spagna, utilizzate la classica ricetta presente nel libro base Bimby.

Per la crema invece ecco gli ingredienti:

3 tuorli di uova
5 cucchiai di zucchero
500 grammi di mascarpone
2 barattoli di ananas sciroppato (da 500 ognuno)

Per la decorazione

biscotti tipo pavesini
ananas
ciliege candite

Dopo che avrete preparato il pan di spagna e poi messo da parte, possiamo cucinare la crema.

Versiamo nel boccale del Bimby con il coperchio chiuso i tuorli, lo zucchero e le fettine di ananas.torta ananas crema



Fate bene attenzione a sgocciolate le fette. Non versate tutta l’ananas. Lasciate tre fette da parte che ci serviranno per la decorazione.

Attivate il Bimby e frullate bene il tutto a vel 6.- 20 secondi. Aiutatevi con una spatola e recuperate tutto il composto. Se vedete ancora dei pezzi, continuate a frullare.

Ora andiamo ad aggiungere il mascarpone e amalgamare a vel.5 per pochi secondi.

Versate la crema in un contenitore e poi mettete in frigo per 1 ora circa.

Intanto andiamo a dividere il pan di spagna in due dischi. Bagnalo con lo sciroppo di ananas.

Sul primo disco versiamo metà crema poi ricomponiamo la Torta all’ananas Bimby e chiudiamo a panino.

A questo punto appoggiamo intorno alla torta i biscotti pavesini (vanno bene anche altri biscotti).

A questo punto andiamo a versare la restante crema sulla parte superiore della torta. Decoriamo con le fette di ananas e le ciligie candite.

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