Millefoglie alla crema con fragole: ricetta Bimby

millefoglie

Questa ricetta è dedicata a chi ha iniziato da poco a cimentarsi in cucina e in particolare con i dolci. Si tratta della millefoglie alla crema con fragole.

Una ricetta che può essere realizzata utilizzando il Bimby. Oltre a questo ci servirà anche una spatola.


Gli ingredienti per realizzare questo dolce squisito sono:

-confezione di millefoglie
-3 o 4 bignè
-crema
-50 grammi zucchero a velo
-fragole
-100 grammi di panna.

Passiamo alla fase di preparazione della ricetta millefoglie alla crema con fragole.

Ingredienti e preparazione della crema pasticcera Bimby.

– 1 Limone (1 pezzo Scorza)
– 1 cucchiaio Zucchero Vanigliato
– 120 gr Zucchero
– 500 gr Latte Intero Fresco
– 6 Tuorli
– 40 gr Maizena

Versiamo nel boccale del Bimby un pezzo di scorza di limone, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 120 gr di zucchero e polverizziamo il tutto per 10 Sec. Vel. Turbo.

Ora aggiungiamo latte, tuorli, maizena e facciamo cuocere. 7 Min. 90° Vel. 4. millefoglie

Una volta che la nostra crema versiamo in un recipiente.

A questo punto mettiamo la prima sfoglia su un vassoio e poi la ricopriamo con la crema.

Aiutatevi con una spatola, cercate di non farla uscire dai bordi.

Ora prendete la seconda sfoglia e poggiatela sopra e ripetete l’operazione. Quindi mettete la crema al cioccolato bene e poi copritela con un’altra sfoglia.

Qui rimettete di nuovo la crema al cioccolato bianco. Decidete voi il gusto.

Ricoprite la Millefoglie alla crema con fragole con la panna. Passiamo ora alla fase di decorazione. Potete optare per le fragole ma potete anche scegliere un altro tipo di frutta oppure usare scaglie di cioccolato o caramelle o non mettere niente e lasciare con i bignè sopra la torta.

Se optare per le fragole allora:
tagliamo le fragole a fette e usiamole come ornamento con una bella spolverata di zucchero a velo con po’ di crema riempi i 4 bigne e poggiamoli sopra.

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