Salame al cioccolato: ricetta Bimby senza uova

salame di cioccolato



La ricetta del salame al cioccolato è facile e gustosa. Utilizzando ingredienti facili potete realizzare un dolce molto buono e soprattutto tanto apprezzato.

Se siete amanti del cioccolato allora sicuramente questa ricetta sarà molto gradita.

Come potete vedere dalla foto in basso a destra, il salame al cioccolato è proprio a forma di salsiccia. Otterrete quindi un impasto molto compatto e duro.

Gli ingredienti utili per realizzare questa ricetta sono:

350 grammi di biscotti secchi tipo Petit
200 grammi di cioccolato fondente

150 grammi di cioccolato al latte
200 grammi di burro
3 cucchiai di zucchero.

Passiamo alla fase di preparazione. La prima cosa che dovete fare è versare all’interno del boccale del Bimby i biscotti in modo tale da spezzettarli tutti.

Mettete i biscotti e attivate il Bimby per 7 sec. vel. 5.

Terminata questa operazione versate i biscotti all’interno di una ciotola e poi metteteli da parte.

Ora prendete il cioccolato e versatelo nel boccale. Attivate il Bimby a 6 sec. vel. 7.

Dovrà essere tutto spezzettato.salame di cioccolato


Aggiungete ora il burro 2 a 3 min. 50° vel. 2.

Ricordate che il burro deve essere abbastanza morbido quindi il nostro consiglio è quello di togliere dal frigo il burro almeno 10-15 minuti prima.

Ora aggiungete lo zucchero e attivate il Bimby per 30 sec. vel. 4.

Terminata questa operazione e quindi quando sarà tutto bene amalgamato potete unire i biscotti precedentemente tritati e amalgamate di nuovo tutto.

Attivate il Bimby Antiorario vel. 3. per pochi secondi.

Ora mettete sul tavolo da lavoro un foglio di carta da forno e versate il composto sopra.

Cercate di compattarlo e arrotolarlo per dare la forma del salame di cioccolato.

Mettete tutto in frigorifero per almeno 24 ore prima di servirlo.

Nel momento in cui lo servite, poggiate il salame di cioccolato sopra un piatto da portata (togliere la carta da forno ovviamente).

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