Tette delle monache Bimby: ricetta

tette delle monache bimby



In questo articolo trovate la ricetta di un dolce molto particolare. Si tratta delle tette delle monache Bimby. Il tempo di preparazione è di circa 35-40 minuti.

Si tratta di un dolce molto soffice ripieno alla crema. La farcitura in realtà può essere anche cambiata a vostro gusto. Potete infatti decidere di modificare la tradizione e riempirle con marmellata o nutella.

Questi sono gli ingredienti che ci servono per preparare l’impasto delle tette delle monache Bimby:

200 grammi Mix africano, È un particolare mix di farine
4 uova
1 albume
30 grammi acqua

Gli ingredienti per la farcitura invece sono:

Crema diplomatica, Crema pasticcera e panna
zucchero a velo.

Passiamo al procedimento. Versiamo all’interno del boccale del Bimby
tutti gli ingredienti relativi all’impasto e poi montiamo il tutto.

Attiviamo il Bimby a velocità 5 per 10 minuti.

A questo punto versiamo il composto all’interno di una sac a poche.

Poi prendete una teglia e rivestitela con un foglio da carta da forno. Con la sac a poche andate a formare le tette delle monache Bimby.

Potete o provare a farle voi, osservando la foto, oppure utilizzate dei pirottini.

Mettiamo la teglia nel forno a 170 gradi per 25 minuti.tette delle monache bimby


Terminata la cottura facciamo raffreddare. A questo punto, dopo circa 10-15 minuti andiamo a riempirle con la crema.

Come fare? Ecco come possiamo procedere nella realizzazione di questa ricetta. Prendiamo un altro sac a poche e lo riempiamo di crema oppure di marmellata o di nutella a seconda di quello che avete scelto.

A questo punto forate da sotto le tette delle monache e le riempiamo. Fate attenzione a non riempirle troppo oppure troppo poco.

Ricordate inoltre di fare un buco piccolo e non troppo grosso in modo tale che la crema non fuoriesca.

Poi dopo aver ripetuto il procedimento e averle riempite tutte le mettiamo su un vassoio e le spolveriamo con zucchero a velo.

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