Cannoli siciliani: ricetta Bimby

cannoli siciliani bimby

Deliziamoci con i cannoli siciliani. Un mix di gusto, dolcezza e fragranza. Questa ricetta fatta in casa preparata con il nostro Bimby vi sorprenderà. Riuscirete infatti a cucinare dei cannoli come quelli che vendono in pasticceria.

Si tratta di una ricetta che prevede molti ingredienti ma non è complicata. Il tempo di preparazione è di circa 3 ore e mezza. Ma passiamo ora agli ingredienti. Ecco cosa ci serve:

150 grammi farina 00
10 grammi strutto
10 grammi zucchero

1 cucchiaio raso cacao amaro
1/2 cucchiaino caffè in polvere
70 grammi Marsala
1 pizzico sale

Qui sotto gli ingredienti per il ripieno:

1000 grammi ricotta
700 grammi zucchero, preferibilmente a velo
150 grammi goccine di cioccolato

Per quanto riguarda la decorazione invece ci serve:

zucchero a velo qb.
ciliegie candite
scorzette di arance candite.

Per preparare i nostri cannoli avrete bisogno delle forme per cannoli che potete acquistare qui sotto:

Passiamo ora alla fase di preparazione. Iniziamo con la crema. Versiamo all’interno del boccale Bimby la ricotta e lo zucchero.

Attiviamo il Bimby per 1 minuto a velocità 3.

A questo punto versiamo tutto in una ciotola e poi aggiungiamo le gocce di cioccolato. Mescoliamo bene con un cucchiaio. E poi mettiamo da parte.

Ora passiamo alla procedura per l’impasto. cannoli siciliani bimby


Laviamo bene il boccale del Bimby e poi ci versiamo tutti gli ingredienti indicati per l’impasto con il coperchio chiuso.

Attiviamo il Bimby per 30 sec. vel.4.

Poi 1 min. modalità pasta-

Prendete l’impasto dal boccale e riponetelo in una ciotola. Fatelo riposare per mezz’ora o 45 minuti circa.

Successivamente, andiamo ad infarinare il tavolo da lavoro e poi stendete l’impasto sul tavolo. Aiutatevi col mattarello.

Andiamo a realizzare tanti quadrati di circa 10 cm ogni lato.

Ora, una volta realizzati tutti i quadrati andiamo ad avvolgere uno per uno alle forme per cannoli.

Ora preparate una padella con olio e andate a friggere i nostri cannoli siciliani Bimby.

Poi mettete tutto su un foglio di carta assorbente.

Fate raffreddare e poi riempiteli con la crema preparata precedentemente.

Terminata questa operazione andate a decorare tutto. Copriteli con zucchero a velo e ciliegie candite o arance candite.

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