Base per pizza ricetta Bimby

Prepariamo la base per la pizza utilizzando il Bimby.

Ecco qui sotto gli ingredienti che ci servono:

320 g di acqua
40 g di olio extravergine di oliva
10 g di zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina 0
10 g di sale

Passiamo ora alla preparazione.

Versiamo bel boccale in quest’ordine: acqua, olio, zucchero, lievito.

Attivare il bimby per 5 Sec. Vel. 3.

Aggiungiamo ora la farina e il sale. Impastiamo per 3 Min. Vel. Spiga.

Mettiamo l’impasto in una ciotola. Copritela e fate crescere per un’ora.

Trascorso il tempo indicato prendere il panetto e lavorarlo. Poi stenderlo nella teglia.







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