Avete ospiti a pranzo e non sapete cosa cucinare? Ecco un’idea originale: pasta con crema di peperoni.

Con il nostro amico bimby sarà facile preparare questa ricetta.

Gli ingredienti che ci servono per la salsa sono:

1 cipolla intera
30 gr di olio extravergine di oliva
300 gr di passata di pomodoro

500 gr di peperoni gialli e rossi
Sale q.b.
40 g olive nere denocciolate

Passiamo ora alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby la cipolla tagliata a metà. Tritiamo il tutto per 3 Sec. Vel. 7.

Ora aggiungiamo l’olio e attiviamo per 3 Min. 100° Vel. 1. Con la spatola raccogliete la cipolla dai bordi.

Ora versiamo il pomodoro e lavoriamo per 5 Min. 100° Vel. 1.

A questo punto possiamo aggiungere i peperoni (precedentemente lavati, puliti di semi e tagliati a pezzi).

Aggiungiamo il sale e cuocere per 10 Min. 100° Vel. 1.

Ora aggiungiamo le olive e cuocere ancora per 20 Min. 100° Vel. 1.

Terminata questa procedura non ci resta che frullare il tutto per rendere la nostra salsa ancora più gustosa.

Quindi frulliamo per 30 Sec. Vel. 7.

Ora non ci resta che far bollire l’acqua e cuocere la pasta. Una volta cotta versiamo tutto in una zuppiera e uniamo la nostra salsa di peperoni.

Mescolare e servire calda.