Polpette di merluzzo fritte

Siete pronti per gustare un piatto speciale? Ecco la ricetta Bimby delle polpette di merluzzo fritte.

Gli ingredienti che ci servono per preparare la nostra ricetta sono qui sotto elencati:

– 2 uova
– 500 gr di filetto di merluzzo
– 70 gr di pane raffermo

– 80 gr di parmigiano grattugiato
– prezzemolo
– 1 spicchio d’aglio

– pangrattato
– sale
– pepe
– olio di semi

Passiamo ora alla preparazione della nostra ricetta.

Versiamo nel boccale del bimby il prezzemolo precedentemente lavato e uno spicchio d’aglio. Attivare il bimby per circa 8 sec. a vel.8.

Utilizzate una spatola per raccogliere dai bordi e se necessario continuare a tritare per qualche altro secondo.

Ora aggiungiamo il pane raffermo a pezzetti e lavorare per 8 sec. a vel. 7.

Terminata questa procedura andiamo ad aggiungere i filetti di merluzzo spinati, 1 uovo e il formaggio parmigiano grattugiato.

Attiviamo il bimby e facciamo lavorare per 15 sec. a vel.7.

Utilizzate la spatola e raccogliete il composto bene dai bordi. Ripetiamo nuovamente attivando aggiungendo un pizzico di sale e di pepe, per 7 sec. a vel.7.

A questo punto bisogna rimboccarsi le maniche e preparare le polpette.

Mettete quindi il composto in una ciotola di plastica o di vetro.

In un altro contenitore versate il pangrattato e in un altro ancora l’uovo rimanente.

Staccate dal composto un pezzo e formate una polpetta (decidete voi la dimensione a seconda dei gusti).

Passate la polpetta prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Poggiatela in un piatto, ripetete l’operazione fino a quando terminate tutto il composto.

Ora possiamo friggere le nostre polpette.

Quindi prendete una padella e versate l’olio di semi. Fate riscaldare l’olio e poi friggete le polpette.

Per gustare al meglio questa ricetta vi consigliamo di accompagnarla con un bicchiere della nuova linea della Ceres: Norden.

In particolare vi suggeriamo la Stone Pale Ale, una birra corposa, leggermente ambrata che si distingue per le sue dolci note floreali.

La gradazione alcolica è di 6,0%.

Questa particolare birra ci farà immergere nella natura selvaggia della Scandinavia.







Ti è piaciuto l'articolo?
Valutazione
[Total: 0 Average: 0]
Share