Frittata di asparagi Bimby

Oggi prepariamo una ricetta bimby speciale. Per gli amanti degli asparagi ecco una frittata facile e veloce da realizzare.

Gli ingredienti che ci servono per preparare la nostra frittata per circa 4 persone sono qui sotto elencati:

-500 gr. asparagi
-6 uova
-1 cipolla

-50 gr. parmigiano
-70 gr. prosciutto cotto
-50 gr. formaggio fresco

-sale
-pepe

Passiamo quindi alla preparazione. Diciamo subito che il prosciutto è facoltativo. Se volete cucinare una frittata più sana e genuina allora potete mettere solo gli asparagi oppure in sostituzione al prosciutto unire anche le zucchine.

La prima cosa da fare è lavare bene gli asparagi.

Togliamo con un coltello le parti più dure e poi versiamo il tutto all’interno del boccale del bimby.

Aggiungiamo una cipolla tagliata a pezzetti e un misurino d’acqua.

Attiviamo quindi il bimby per circa 15 min. 100°.

A metà cottura verificate se sia necessario o meno aggiungere altra acqua.

Terminati questi 15 minuti spegniamo e facciamo raffreddare i nostri asparagi per un paio di minuti.

Intanto in un piatto andiamo ad aprire le uova e sbattiamo. Ora procediamo con il tagliare il prosciutto cotto e il formaggio a dadini.

Terminata questa procedura versiamo tutto nel boccale insieme agli asparagi.

Aggiungiamo anche il parmigiano e attiviamo il bimby a vel 3 per circa 3 min.

Versare nel boccale 500 gr di acqua.

Ora prendete un foglio di carta forno e poggiatelo sul vassoio del varoma.

Versiamo sopra il composto che abbiamo preparato.

Cuociamo quindi a temperatura varoma per circa 30 min.

La nostra frittata agli asparagi e prosciutto cotto è pronta per essere mangiata.

Noi vi consigliamo di servirla calda però può essere gustata anche come piatto freddo.







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