Prepariamo un piatto gustoso ma leggero: la pasta con i carciofi. Si tratta di una ricetta particolarmente facile e veloce. I carciofi fanno benissimo al nostro organismo, aiutano a prevenire il colesterolo cattivo, il diabete, l’ipertensione e anche la cellulite.

Ma procediamo con la nostra ricetta Bimby. Gli ingredienti che ci servono per 4 persone sono qui sotto elencati:

-400 gr di pasta
-2 Carciofi

-Succo di 1 limone
-2 cucchiai Olio

-Prezzemolo
-Parmigiano Grattugiato

-Sale
-Pepe

Scegliete la pasta che più gradite. Noi abbiamo scelto le pennette.

Ricordate che per rendere il vostro piatto di pasta e carciofi ancora più saporito potete decidere di aggiungere una cipolla.

Potete quindi fare un soffritto di cipolla.




Passiamo ora alla preparazione. Iniziamo con il pulire i carciofi e quindi metteteli a bagno in acqua e succo di limone per circa 15 minuti.

A questo punto andiamo a versare mezzo litro di acqua all’interno del boccale del bimby.

Ora inseriamo il vassoio per il varoma e ci mettiamo sopra i nostri carciofi tagliati a pezzi. Chiudiamo il coperchio e cuocere per 15 minuti, temperatura Varoma, Vel.1.

Ora verificate che i carciofi siano cotti. Se lo sono togliere i carciofi.

Utilizzate la stessa acqua di prima e versate carciofi, prezzemolo tritato e un pizzico di sale.

Attiviamo quindi il bimby per circa 10 secondi a Vel. 8.

Aggiungiamo ora l’olio e il pepe. Mescolare ancora per altri 10 secondi.

Ora andiamo a mettere il tegame di acqua e facciamo bollire. Lessiamo quindi la pasta.

A questo punto in un piatto di portata versiamo la pasta e i nostri carciofi.

Mescolare bene il tutto con un cucchiaio. Ricordate il tocco finale: aggiungere il formaggio grattugiato.

Servire il piatto caldo.

Se i vostri ospiti non gradiscono il pepe potete sempre sostituirlo con il peperoncino oppure non mettere niente.