Risotto alle zucchine Bimby

Prepariamo il risotto alle zucchine utilizzando il nostro amico Bimby.



Gli ingredienti che ci servono per 2 persone sono:

-2 Zucchine
-Dado vegetale
-Sale

-Cipolla
-Pepe nero
-200 grammi riso per risotto

-400 grammi Acqua
-Olio

Passiamo ora alla fase di preparazione.

Iniziamo con il lavare e tagliare a rondelle la zucchina.




Versiamo nel boccale del Bimby la zucchina e attivare per 6 sec/vel 5.

Raccogliere dai bordi e aggiungere sale, pepe, olio, cipolla.

Facciamo rosolare il tutto per circa 3 min vel. anti orario.

A questo punto aggiungiamo il riso e tastiamo per 3 min a 100 gradi.

Aggiungere l’acqua e dado e cuocere altri 12 min/100°/Counter-clockwise operationGentle stir setting.

Verificate tempo di cottura del riso sulla confezione.

Terminata la cottura servire caldo.

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