Orecchiette alle cime di rapa ricetta Bimby

Prepariamo una ricetta tipica pugliese: orecchiette alle cime di rapa.




Gli ingredienti che ci servono per 2 persone sono:

-280 gr di orecchiette (pasta fresca)
-400 gr di cime di rapa
-80 gr di olio evo

-1 spicchio d’aglio
-3 filetti di acciuga

-1,2 litri d’acqua
-sale
-peperoncino

Passiamo ora alla preparazione. Versiamo nel boccale del bimby 60 gr di olio evo, aglio e acciughe.

Cucinare per 5 min, 100°, vel.1.




Versiamo l’acqua e il sale. Aggiungiamo le rape e cuocere per 10 min, 100° vel soft antiorario.

Ora versiamo le orecchiette e cuocere a seconda dei minuti indicati 100°, vel soft antiorario.

Scoliamo insieme pasta e rape e versiamo tutto in una ciotola. Mescoliamo bene il tutto aggiungendo olio, peperoncino.

I piatti sono pronti per essere serviti.

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