Cestini di crema e frutta ricetta Bimby

Prepariamo i cestini di crema e frutta. Utilizziamo tutta la frutta di stagione in modo tale da rendere ancora più colorati i vostri cestini.



Gli ingredienti che ci servono per la pasta frolla sono:

300 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro morbido
1 tuorlo e 1 uovo
una puntina di lievito

Per la crema:
1 bustina di vanillina
50 gr di zucchero
250 gr. di latte
1 uovo
20 gr di farina

Passiamo ora alla preparazione della nostra pasta frolla. Versiamo nel boccale del bimby farina, zucchero, burro, uova e lievito.

Attiviamo il bimby per a vel. 4 per 2 minuti.




Se necessario continuare per un altro minuto.

Stendiamo la pasta e realizziamo con una formina i nostri cestini.

Questi andremo poi a posizionali nei pirottini come quelli per muffin.

Infornare a 180° forno ventilato per 10-15 minuti.

Ora prepariamo la crema. Laviamo il boccale e poi versiamo vanillina e zucchero. Attivare il bimby per 20 sec. a vel.7.

Aggiungiamo ora latte, uovo, farina. Cuocere tutto bene per 7-8 min 90° vel.4.

Versiamo la crema in una ciotola e facciamo raffreddare.

Sforniamo i nostri cestini e facciamo raffreddare poi farcire con crema e frutta di stagione tagliata a pezzi. Servire.

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