Per realizzare una buona torta è necessario che sia il pan di spagna che la crema siano perfette. Ecco quindi la ricetta della crema chantilly bimby. Una ricetta facile, veloce e gustosa adatta a farcire ogni tipo di dolce.

Gli ingredienti che ci servono sono:

250 g di panna fresca fredda
500 g di latte intero
100 g di zucchero semolato
4 tuorli d’uovo fresco
50 g di maizena
1 bustina di vanillina
30 g di Rum

Passiamo ora alla fase di preparazione:
inseriamo la farfalla all’interno del boccale del bimby, nel coperchio chiuso.

Versiamo ora la panna e montiamo a vel. 3-4/finché non monta.

Togliamo e mettere da parte in frigorifero in una ciotola.




Togliamo anche la farfalla e senza pulire il coperchio chiuso andiamo a versare il latte e tutti gli altri ingredienti tranne il rum.

Cuociamo il tutto per 7 min./90°/vel. 4.

Alla fine aggiungiamo il rum e amalgamiamo bene per 10 sec./vel. 4.

Versiamo la crema in un contenitore e facciamo raffreddare.

Quando sarà fredda andiamo ad amalgamare con la panna montata precedentemente.

Mescoliamo bene dal basso verso l’alto. La nostra ricetta crema chantilly Bimby è pronta.