Pasta fresca all’uovo Bimby
E dopo la ricetta degli gnocchi ecco che continua lo speciale: pasta fatta in casa con il Bimby.
Oggi vi daremo la ricetta della pasta fresca all’uovo Bimby. Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare la pasta per 2 Persone.
– 200 gr Farina di Grano Duro
– 2 Uova
– q.b. Sale
Passiamo ora alla fase di preparazione. Versiamo nel boccale del Bimby la farina, le uova e il sale e attiviamo il Bimby per 30 Sec. Vel. 6.
L’impasto non deve essere né troppo liquido né farinoso.
Dopo che avrà impastato, prendiamo e lo poggiamo su un tavolo precedentemente infarinato.
Formiamo un panetto e lo avvolgiamo in una pellicola trasparente e metti in frigo per circa minuti.
Ora andiamo a prendere il panetto a stenderlo sul piano da lavoro e a realizzare la forma di pasta che vogliamo: tagliatelle, lasagne, ecc.