Pasta ai 4 formaggi Bimby

pasta ai 4 formaggi bimby



Volete preparare un primo gustoso, facile e veloce? Ecco la ricetta della pasta ai 4 formaggi Bimby. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

Questi gli ingredienti che ci servono per la ricetta della pasta:

110 g Gorgonzola dolce
120 g Ricotta
100 g Fontina
125 g Mozzarella
10 g Burro
180 g Pasta a scelta

Passiamo ora alla fase di preparazione. Versiamo nel boccale del Bimby il burro e lo facciamo sciogliere cuocendo per 1 minuto e mezzo a 60° C e velocità 1.pasta ai 4 formaggi bimby

A questo punto andiamo ad aggiungere il gorgonzola e la fontina.

Li facciamo sciogliere per 5 minuti a 100° C e velocità 1. Controllate che il formaggio non si attacchi ai bordi o al fondo.

Ora aggiungiamo la ricotta e la mozzarella. Riattiviamo il Bimby e lavoriamo per 2 minuti a 100° C e velocità 1.

A questo punto dobbiamo far cuocere la pasta in acqua salata.

Laviamo il boccale e poi portiamo ad ebollizione l’acqua, salarla, buttare la pasta, cuocerla per il tempo indicato sulla confezione e scolarla.

Ingredienti per 4 persone:

– 1200 gr Acqua
– q.b. Sale
– 320 gr Pasta

Fai bollire l’acqua. 12 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi la pasta e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft.




Scoliamo la pasta al dente e poi la versiamo in un contenitore. Ci versiamo la nostra cremina ai formaggi e mischiamo bene.

Da servire calda con uno spruzzo di pepe.

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