Prepariamo i pan goccioli ripieni al cioccolato Bimby. Ecco gli ingredienti che ci servono per realizzare questa ricetta:

-250 grammi di farina 0
-250 grammi di farina 00
-125 ml di latte
-125 ml di acqua
-20 grammi di lievito di birra
-1 cucchiaino di miele
150 grammi di zucchero
-1 bustina di vanillina
-90 grammi di burro
-80/100 grammi di gocce di cioccolato.

Per il ripieno dei Pan Goccioli ripieni al cioccolato Bimby:

-300 gr cioccolato fuso o nutella

Passiamo ora alla fase di preparazione: versiamo in una ciotola le gocce di cioccolato. Mettete le gocce in freezer.

A questo punto prendete il boccale e versiamo questi ingredienti: miele, latte, acqua, lievito e la farina.

Se avete la sensazione che sia un po’ troppo liquido, allora andiamo ad aggiungere la farina.

Ricordate che il composto deve essere bello gonfio e compatto.
lavoriamo per 1 min. vel.3.

Ora aggiungiamo la farina che è rimasta e poi zucchero, vanillina e il burro ammorbidito tagliato a tocchetti.

Continuate a lavorare il composto per 3 minuti alla stessa velocità 3.

Terminata questa procedura mettiamo il composto in una ciotola e copritelo. Il nostro preparato deve restare qui per 2 ore circa (lieviterà).

Una volta trascorse le 2 ore andiamo a versare le gocce di cioccolato nell’impasto e mischiate il tutto.

Una volta terminato questo procedimento, iniziamo a fare le palline. Queste le poggiate su una teglia distanziandole di circa 2-3 cm.

Spennellate con d’acqua e latte e fate lievitare i pan goccioli per 1 ora.

Accendete il forno a 180° e infornate. Cottura: 15 minuti.

Sfornate e fate raffreddare poi riempiamo i pan goccioli con il cioccolato.

Il pan goccioli senza cioccolato

Il “Pan Goccioli” è un tipo di pane tipico della cucina italiana. Il nome “Goccioli” fa riferimento alle gocce di olio d’oliva che sono visibili sulla superficie del pane. Questo tipo di pane viene preparato con farina di grano duro, acqua, sale, lievito e una piccola quantità di olio d’oliva. Il pane viene poi cotto in forno e, durante la cottura, le gocce d’olio si diffondono sulla superficie del pane, dandogli un sapore delicato e una consistenza morbida. Il “Pan Goccioli” è un pane versatile che può essere servito come accompagnamento a molti piatti, come pasta, zuppe o insalate, o può essere utilizzato per la preparazione di panini o tramezzini. E’ molto apprezzato per il suo gusto unico e per la sua consistenza croccante.

Non esiste una regione specifica da cui proviene il “Pan Goccioli”. Questo tipo di pane è diffuso in molte parti dell’Italia e viene preparato in molte varianti regionali. Tuttavia, il “Pan Goccioli” è particolarmente popolare nella regione della Puglia, dove viene prodotto con l’utilizzo di farine di grano duro locali e di olio d’oliva di alta qualità. In generale, il “Pan Goccioli” è un pane molto amato in tutta Italia per il suo sapore unico e la sua consistenza croccante.