Per chi non riesce a rinunciare alla colazione sana e nutriente ecco la ricetta dei biscotti spicchi di sole bimby. Una ricetta facile e veloce che impreziosirà le vostre colazioni.

Questi biscotti sono fatti con il burro, per chi ha problemi con questo ingredienti allora potete provare a eliminarlo dalla ricetta e sostituirlo con l’olio.

Questi gli ingredienti utili per realizzare la ricetta dei biscotti spicchi di sole.

450 gr. di farina 00
50 gr. di fecola
100 gr. di burro morbido

50 gr. di margarina morbida
150 gr. di zucchero
3 tuorli

un pizzico di sale
20 gr. ammoniaca alimentare
una bustina di zucchero vanigliato
80 ml latte fresco.

Passiamo ora alla fase di preparazione di questa ricetta.

Versiamo nel boccale del Bimby lo zucchero con il burro, fino ad ottenere un composto soffice 2 min. vel. 4.

Aggiungiamo ora tutti gli altri ingredienti.

Mettiamo da parte in una ciotola solo un tuorlo. Ci servirà dopo per spennellare.
Attiviamo il Bimby per 1.30 min vel. mestolo, poi 30 sec. vel.5.

A questo punto prendete l’impasto e poggiatelo sul tavolo da lavoro.

Iniziamo a stendere l’impasto con il mattarello e poi a formare dei rotolini di pasta, modellandoli a spicchio e fare due incisioni sul dorso.

Poggiateli su una teglia rivestita con corta forno.

Spennelliamo con un pennello la superficie dei biscotti con il tuorlo messo da parte.

Mettiamo la teglia nel forno con i Biscotti spicchi di sole bimby, cuocere a calore moderato (circa 160°) per 15 minuti.

Controllate con uno stecchino la cottura.