Torta al cioccolato senza uova: ricetta Bimby

torta al cioccolato senza uova

Per realizzare questa ricetta ci serve il Bimby, una spatola e un misurino. La torta al cioccolato senza uova è abbastanza facile. Il tempo necessario per preparare questo dolce è meno di un’ora.

Il tempo di preparazione vero e proprio non è nemmeno 10 minuti e consta di poche fasi.


Il tempo maggiore è invece per la cottura nel forno.

Questi gli ingredienti necessari per realizzare la nostra torta deliziosa:

200 grammi farina MIX IT DS
200 grammi di zucchero

40 grammi di cacao amaro in polvere
40 grammi Cioccolato fondente oppure 40 gr di cacao amaro in polvere

350 grammi latte tiepido
1 bustina di lievito per dolci (16 gr)

Passiamo alla fase di preparazione della Torta al cioccolato senza uova. La prima cosa che dobbiamo fare è pulire bene il Bimby. A questo punto versiamo all’interno del boccale tutti gli ingredienti.

Uno alla volta, con il coperchio chiuso del Bimby, andiamo a versare farina, zucchero, cacao, cioccolato, latte e lievito.

A questo punto forniamo i tempi e le modalità di attivazione del Bimby.

-se avete usato la cioccolata fondente: 1 min vel. 7/8 + 2 min a vel. 3/4

-se avete utilizzato invece tutto cacao in polvere: 2 min a vel 3/4.

Terminata questa procedura, aiutandovi con una spatola, controllate la consistenza dell’impasto. torta al cioccolato senza uova


L’impasto ottenuto deve essere leggermente liquido. In caso contrario allora andiamo ad aggiungere 50 gr di latte.

Ricordate che se utilizzate solo il cacao amaro allora ci sarà il rischio che l’impasto risulti essere troppo duro e denso e dunque ci sarà bisogno di aggiungere il latte.

A questo punto rivestiamo una teglia con un foglio di carta da forno e versiamo dentro tutto l’impasto ottenuto.

Intanto accendete il forno. Deve essere già caldo – statico – 200 C – cottura per 40 minuti.

Verificate la cottura con uno stecchino.

Sfornate la Torta al cioccolato senza uova e fate raffreddare e poi decorare con zucchero a velo.

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