Rainbow cake: ricetta Bimby
Volete realizzare una torta speciale? Magari è il compleanno di vostro figlio o di vostro marito e volete stupire tutti?
E allora ecco la ricetta che fa per voi: Rainbow cake ricetta Bimby
Gli ingredienti per preparare questa ricetta sono:
520 g farina 00
520 g zucchero
8 uova
100 g acqua
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale
6 Colori in gel per alimenti (viola, blu, verde, rosso, arancione, giallo)
Gli ingredienti utili per farcire e ricoprire la torta sono:
750 g panna fresca da montare
Per la bagna:
Liquore a scelta q.b.
Passiamo ora alla preparazione della Rainbow cake ricetta Bimby. Versiamo all’interno del boccale del Bimby le uova insieme a farina setacciata e lo zucchero.
Attiviamo il Bimby per 1 minuto a vel 5.
A questo punto andiamo ad aggiungere l’acqua dal coperchio chiuso e attiviamo il Bimby per vel 5 per 30 secondi.
Terminato questo tempo andiamo ad aggiungere il lievito con il sale. Riattiviamo per altri 30 secondi a vel 5.
Ora andiamo a prendere il composto e a metterlo sul tavolo di lavoro infarinato.
Dividiamo il composto ottenuto in 6 parti uguali (240 gr circa) e mettiamo in diversi contenitori. All’interno di questi contenitori andiamo a versare un colore diverso.
Ora amalgamiamo bene i colori.
Prendete gli impasti e metteteli in teglie rivestite da carta da forno da 20 cm.
Mettete tutto nel forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Intanto andiamo a lavare il boccale del Bimby e poi montiamo la panna. Inseriamo la farfalla nel coperchio chiuso e montiamo la panna a vel 5 per 4/5 minuti. Mettere in frigorifero.
Una volta che le tortine saranno raffreddate andiamo a ad assemblare la torta.
Livelliamo i sei dischi colorati in modo che risultino uguali tra loro. Ora mettiamo da parte gli scarti perché serviranno successivamente per ricoprire la torta.
Prendete un disco colorato e poi spennellare con la bagna e cospargete con uno strato di panna. Ripetete l’operazione con gli altri dischi colorati.
Terminata la pila andate a ricoprire tutta la torta con la panna.
Ora sminuzzate gli scarti della torta all’interno del boccale del Bimby per alcuni secondi a velocità 6/7, e cospargere con le briciole tutta la Rainbow cake ricetta Bimby.