Rainbow cake ricetta Bimby

cake rainbow bimby

Volete realizzare una torta speciale? Magari è il compleanno di vostro figlio o di vostro marito e volete stupire tutti?

E allora ecco la ricetta che fa per voi: Rainbow cake ricetta Bimby


Gli ingredienti per preparare questa ricetta sono:

520 g farina 00
520 g zucchero
8 uova

100 g acqua
1 bustina lievito per dolci

1 pizzico sale
6 Colori in gel per alimenti (viola,blu,verde,rosso,arancione,giallo)

Gli ingredienti utili per farcire e ricoprire la torta sono:

750 g panna fresca da montare

Per la bagna:

Liquore a scelta q.b.

Passiamo ora alla preparazione della Rainbow cake ricetta Bimby. Versiamo all’interno del boccale del Bimby le uova insieme a farina setacciata e lo zucchero.

Attiviamo il Bimby per 1 minuto a vel 5.

A questo punto andiamo ad aggiungere l’acqua dal coperchio chiuso e attiviamo il Bimby per vel 5 per 30 secondi.

Terminato questo tempo andiamo ad aggiungere il lievito con il sale. Riattiviamo per altri 30 secondi a vel 5.

Ora andiamo a prendere il composto e a metterlo sul tavolo di lavoro infarinato.cake rainbow bimby


Dividiamo il composto ottenuto in 6 parti uguali (240 gr circa) e mettiamo in diversi contenitori. All’interno di questi contenitori andiamo a versare un colore diverso.

Ora amalgamiamo bene i colori.

Prendete gli impasti e metteteli in teglie rivestite da carta da forno da 20 cm.

Mettete tutto nel forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Intanto andiamo a lavare il boccale del Bimby e poi montiamo la panna. Inseriamo la farfalla nel coperchio chiuso e montiamo la panna a vel 5 per 4/5 minuti. Mettere in frigorifero.

Una volta che le tortine saranno raffreddate andiamo a ad assemlare la torta.

Livelliamo i sei dischi colorati in modo che risultino uguali tra loro. Ora mettiamo da parte gli scarti perché serviranno successivamente per ricoprire la torta.

Prendete un disco colorato e poi spennellare con la bagna e cospargete con uno strato di panna. Ripetete l’operazione con gli altri dischi colorati.

Terminata la pila andate a ricoprire tutta la torta con la panna.

Ora sminuzzate gli scarti della torta all’interno del boccale del Bimby per alcuni secondi a velocitá 6/7, e cospargere con le briciole tutta la Rainbow cake ricetta Bimby.

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