Ricette

Donuts ricetta Bimby: le ciambelle di Homer Simpson

Colonna portante di ogni colazione americana che si rispetti, al pari dei pancake, i Donuts sono stati sdoganati ormai da tempo anche in Italia. Prima li abbiamo visti nei cartoni animati dei Simpson, poi li abbiamo visti servire ogni mattina ai colleghi da Dexter Morgan nell’omonima serie. Adesso li possiamo reperire facilmente al McDonald’s, nei supermercati, nelle pasticcerie. E allora perchè non provare a farli in casa?

La ricetta

Riuscire a descrivere il gusto dei Donuts Bimby con una sola parola è veramente difficile. Solo chi ha veramente mangiato le ciambelle sa esattamente cosa significa. Già al primo morso assaporerete il gusto dolce e soffice dei Donuts. Queste ciambelle fritte, tanto amate da Homer Simpson (protagonista del cartone animato americano I Simpson), non sono altro che un mix di bontà per il palato e allegria per gli occhi.

A fare da padrone è la glassa colorata sopra e i corallini che riempiono le ciambelle. Iniziando a mangiare queste ciambelle scoprirete che non solo sono belle da vedere esternamente, ma sono anche buonissime.

Al di dentro infatti queste ciambelle sono piene di marmellata, crema o cioccolato. Sarete infatti voi a scegliere il gusto che più preferite.

Allora siete pronti per la ricetta delle ciambelle di Homer Simpson?

Gli ingredienti

Ecco qui sotto gli ingredienti che ci servono per i Donuts Bimby.

400 g farina oo
175 g latte
30 g acqua
40 g burro
50 g zucchero
10 g lievito di birra
1 uova
olio x friggere

Qui sotto invece potete trovare gli ingredienti per la glassa
75 g burro morbido
220 g zucchero a velo
1 bustina vanillina

30 g acqua tiepida
100 g cioccolato, fuso fondente

Una volta che vi siete accertati di avere tutti gli ingredienti necessari, passiamo ora alla preparazione della ricetta dei Donuts Bimby.

La preparazione

Versate nel boccale del Bimby acqua e lievito. Il tutto per 1 minuto a velocità 2.

A questo punto poi aggiungete il latte, burro, zucchero. Attivate il bimby per 20 secondi a velocità 6.

Ora lentamente andiamo ad aggiungere farina e sale. Attiviamo per 2 min con modalità pasta.

Non vi spaventate se vedete che l’impasto risulta essere leggermente appiccicoso.

Una volta terminata la procedura d’impasto ponete la massa in un recipiente e lasciate a riposo e fate lievitare.

La fase finale

Una volta terminata la lievitazione andiamo a stendere la pasta con le mani e con uno stampino o con un bicchiere facciamo le nostre ciambelle di Homer Simpson.

Subito dopo prepariamo la padella e l’olio per friggere.

Per quanto riguarda invece la glassa andiamo a mettere nel recipiente del Bimby burro e zucchero. Tutto a 20 sec vel 5.

E poi aggiungiamo gli altri ingredienti.